F&B Manager

Pillows Hotels biedt een elegante, huiselijke ervaring voor reizigers die persoonlijke service waarderen in een zorgvuldig gecreëerde en bijzondere setting. Wij onderscheiden ons van grotere ketens door onze warme, persoonlijke benadering en streven naar uitmuntende gastvrijheid. Met onze professionele dienstverlening en efficiënte systemen zorgen we voor een uitzonderlijk hoge gasttevredenheid en een loyale gastenkring.

Voor ons prachtige Pillows Grand Hotel Reylof in Gent zijn wij op zoek naar een gedreven en gepassioneerde F&B Manager die met een ondernemende mindset ons team komt versterken.

Jouw rol als F&B Manager

Als F&B Manager ben jij verantwoordelijk voor alle Food & Beverage activiteiten binnen ons hotel. Jij ademt gastvrijheid, inspireert jouw team en zorgt ervoor dat iedere gast een onvergetelijke culinaire ervaring beleeft.

Jouw taken omvatten:

• Leiding geven aan alle F&B-medewerkers, inclusief Banqueting.
• Actief meewerken tijdens piekmomenten om optimale service te garanderen.
• Verantwoordelijk voor het productenaanbod binnen F&B.
• Opstellen en bewaken van afdelingsbudgetten met oog op omzet en rendement.
• Beheren van de stock en verantwoordelijk voor bestellingen en kwaliteitscontroles.
• Samenwerken met andere afdelingen zoals keuken, HR, Sales en Banqueting.
• Toezien op naleving van veiligheidsvoorschriften en HACCP-normen.
• Onderdeel uitmaken van het Management Team.
• Actief inspelen op kansen voor upselling en extra omzetgeneratie.

Wie ben jij?

Jij bent een inspirerende leider die medewerkers weet te motiveren en te begeleiden. Jij denkt niet in standaardoplossingen, maar bent creatief en oplossingsgericht. Je hebt een passie voor gastvrijheid en werkt graag in een omgeving waar teamwork en "one team, one dream" centraal staan.

Daarnaast breng je mee:

• Een Bachelor diploma in een hotelgerelateerde richting of gelijkwaardige ervaring.
• Minimaal 3 jaar ervaring in een F&B hotelomgeving.
• Een people person mentaliteit: je houdt van samenwerken en weet hoe je een team motiveert.
• Een commercieel inzicht en een drive om continu de gastervaring en omzet te verbeteren.
• Een hands-on en oplossingsgerichte instelling.
• Een proactieve, flexibele en resultaatgerichte werkwijze.
• Sterke leidinggevende capaciteiten en ownership over je afdeling.
• Een uitstekende beheersing van Nederlands, Engels en Frans.
• Goede administratieve vaardigheden en ervaring met Office (Word, Excel).

Wat bieden wij jou?

• Werken in een stijlvol en luxe hotel met een uniek hospitality concept.
• Een dynamische werkomgeving met veel ruimte voor eigen initiatief en groei.
• Een sterk en hecht team waar samenwerking en plezier centraal staan.
• Een uitdagende functie met verantwoordelijkheid en impact.
• Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden en doorgroeimogelijkheden binnen Pillows Hotels.

Interesse?

Solliciteer via de link en wij zullen je zo snel mogelijk feedback geven. Wie weet gaan we samen met jou onze ambities realiseren! We kijken uit naar jouw sollicitatie.